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渔寮是姑(富贵虾)

虾姑,又称虾蛄。英文名mantis shrimp。属于节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。别名“攋尿虾”(常误写为濑尿虾或赖尿虾)、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”,“皮皮虾”,“虾狗弹”,又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有400种,大部份分布于热带和亚热带的海岸,底栖性。被抓时腹部会射出无色液体,所以又被称为攋尿虾。

头胸部有一对像螳螂一样的镰刀状的前脚,步足三对,腹部有尾鳍(游泳鳍)。

 肉食性,以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、沙蚕等为食。  

 部份品种可食。周星驰导演《食神》内,就以“爆浆攋尿牛丸”为内容之一。  

 琵琶虾(Squilla)俗称虾钩弹、虾球弹、虾拔弹、虾壳子、虾爬子,英文名mantis shrimp,意即螳螂虾,软甲纲掠虾亚纲动物的通称,所以在许多的译文中常见到螳螂虾的名字.虾蛄在分类学上属节肢动物门,甲壳纲,口足目,虾蛄科,在我国、日本、韩国及东南亚各国沿海都有分布,是海产经济动物.种类多达几十种,主要有口虾蛄(Oratosquilla oratoria de Haan)、黑斑口虾蛄(Oratosquilla kempi Schmitt)、尖刺口虾蛄(Oratosquilla mikado Kemp et Chopra).虾蛄因其肉质鲜美,营养丰富,倍受人们喜爱,是人们餐桌上的美味佳肴;它还有药用价值,能治小儿尿疾(因此又称为:濑尿虾)等.  

 别名:弹虾、爬爬虾、攋尿虾  

 琵琶虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素(英文称astaxanthin,简称ASTA)是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。  

  亦称螳螂蛄。口足目(Stomatopoda)海产甲壳动物,尤其是虾蛄属(Squilla)的种类。第二对附肢很大,形似螳螂的前足,故英语名意为螳螂虾。250多种,分布广,长130公分(0.412)。生活於近岸水域中,但也可见于1,300公尺(4,300)深处。多数生活在洞穴中。幼体和成体都善游泳。螳螂虾蛄(S. mantis)常见於地中海和邻近的大西洋水域,长20公分(8),在底泥和有机碎屑中生活。鬼虾蛄(S. empusa)是北美洲大西洋沿岸最常见的种类。日本沿岸的Oratosquilla oratoria可供食用,长亦达20公分

虾蛄:虾蛄学名叫管虾,也叫琴虾。虾目蟹足,状如蜈蚣,触角两对,第一对较长,呈镰刀状,体苍灰色,尾节红色。肉质坚实的虾蛄其肉中含有一条蛋黄, 称为“红心虾蛄”。温州人因其躯体似蚕,叫它“蚕虾”;大连人叫它“虾耙子”,是因其爬行在滩涂上,会留下尾扇耙地的痕迹;青岛人叫它“虾虎”,是因其在捕食小虾、沙蚕时动作凶猛如虎;宁波人叫它“虾皮弹虫”,是因其外壳如虾,尾能弹击;广东人叫它“濑尿虾”。

        虾蛄的作用: 虾蛄富含蛋白质、脑磷脂、胡萝卜素,以及多种人体所需微量元素,其所含的某些脂肪酸有降血压、抗血小板聚集、防动脉硬化、改善大脑机能、防止老年痴呆的作用。

 

 

  
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